О пользе каш

Каша - одно из самых простых в приготовлении, вкусных и полезных блюд. 

Каш – множество: кукурузная, пшенная, ячневая, манная, перловая. По определению социологов, наиболее популярна у нас – рисовая, овсяная, гречневая каши.


Самая древняя каша – рисовая. В России рис начали выращивать 300 лет назад.


Каждый сорт риса содержит определенные полезные вещества. Но полезность риса определяется не его сортом, а способом обработки. Коричневый (с частью оболочки) рис значительно полезнее обычного белого (шлифованного) риса. Так же полезен и пропаренный рис. Благодаря особому способу обработки, он не только не теряет своих свойств, но и накапливает в зерне полезные вещества, содержащиеся в оболочке.


Блюда из риса очень любят японцы. Можно сказать, что для них он является основным продуктом питания. Так вот в Японии считают, что рис развивает интеллект.


Рис в некоторых случаях может заменить лекарства, поэтому его часто применяют в народной медицине. Рисовая каша – незаменимое средство при заболеваниях кишечника.


Не менее полезна и распространена в России гречневая каша. Во времена дефицита гречку можно было встретить в составе продуктовых наборов.

Гречневую кашу готовят из цельного зерна – ядрицы, расколотого зерна – продела, дробленого зерна – смоленской крупы. Любая из них очень вкусна и может быть рекомендована при таких заболеваниях, как анемия, отравления, заболевания желудка и кишечника. Пар от только что сварившейся каши поможет избавиться от упорного сухого кашля, а повязки на суставы - снимут воспаление и уменьшат боль.

Подушка с семенами гречихи незаменима при бессоннице – успокоит и поможет заснуть.


Наиболее полезной считается каша, приготовленная без варки. Для этого гречку заливают кипятком в кастрюле (укрывают теплым) или в термосе. Ждем несколько часов – очень полезная каша готова. Приятного аппетита!


В это тяжелое время работа нужна даже простому банкиру

2010-06-12   1991    Печать

Рекомендуем также посмотреть:

Как пережить новогодние праздники? (1659)
Беруши в быту и промышленности (3366)
Упражнения для позвоночника (5672)
Что вредит здоровью - Алкоголь (4205)
Ожоги (4539)

Ключевые слова для этой статьи: